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Krume und Kruste

Knackig kross die Kruste. Herzhaft saftig die Krume. Kräftig und voll im Geschmack hat sich das schweizer Ruchbrot aus grob ausgemahlenem Weizenmehl zum Hausprôt entwickelt. Soweit man das überhaupt sagen kann: Denn am liebsten würde man in jede der acht reinen Brotsorten reinbeißen, so verführerisch duftet es in der Backstube, die zugleich Verkaufsraum ist.